一口小蘋果

其實小蘋果對吃的很要求，不論是食材或烹調方式都很在意，也因此偶爾會選擇在飯店的BUFFET用餐，就可以開心吃自己想吃的啦^^只是常常遇到雷，要嘛就是食材好但超貴，不然就是便宜但給一堆不健康的加工食品，而最近曝光度還挺高的美麗信花園酒店雨林餐廳，價位適中、料理誠懇，恭喜馬上納為口袋名單！

美麗信花園酒店的大廳不是很大，位於市民大道旁，從忠孝新生捷運站走過來大約8-10分鐘，只是大馬路車來車往感覺有點危險，還是建議開車來。

今天來到的雨林餐廳BUFFET在大廳右手邊，收費價格：自助早餐NT550+10%，平日(周一-周五)午間NT780+10%、晚間NT880+10%，假日(周五晚間至周日晚間及國定假日)午間NT880+10%、晚間NT980+10%。

古典風的裝潢風格，大概可以容納180人左右，以飯店餐廳來說座位不算多，但也因此讓我特別喜愛，用餐人數決定品質，想到吃個飯一堆人排隊取餐擠來擠去的實在不舒服。若在訂位時先請服務人員保留這大面落地窗旁的座位，氣氛更是浪漫。

其中餐廳這角落可是新奇，小蘋果已經許久不見這種復科版電動機台，只要是在雨林用餐的客人，都可和櫃檯換代幣體驗當時最風靡的快打旋風、雷電及格鬥天王等經典遊戲，眼見小朋友一坐下嘴巴一閉立馬投入，帶小孩來的家長可有福啦！

美麗信雨林餐廳大約每一個半月就會推出不同的新菜色，這裡的取餐檯面積雖然不大但食材卻很多樣化，該有的冷盤生菜、現烤麵包、海鮮、熟食、水果、現打果汁、甜點當然少不了。

平常已經吃夠多草的小蘋果，沙拉區就先省啦~冷盤部分倒是有幾個讓我頗中意，像是這個肉夠厚的煙燻鮭魚。

甜甜的玉子燒一直是我的愛，加上上面淋些許明太子醬，還有那逼逼啵啵的蝦卵，實在好喜愛！但放眼望去還有一堆美食，只好不斷告訴自己最多只能吃兩塊><

辣味雲耳藍鑽蝦，這種適合派對的一口小食，不但拿起來方便，也吃的到整道菜的重點，蝦仁搭配木耳，交錯在口中的鮮脆，清爽嗆辣，一樣~來兩個！

北海道干貝洋芋燒，洋芋泥滑順奶味不重，鋪得滿滿的干貝切得有些薄，算是比較清淡得一道料理。

塞拉諾火腿小管捲，大部分都是看到生火腿配哈密瓜，第一次看到拿來包小卷，原以為鹹+鹹吃起來會"正正得負"，沒想到肉片的香與海鮮的甜搭配是如此協調，有讓我驚艷到。

海鮮區，基本台上的海鮮有旭蟹、燙蝦、淡菜、螺肉、鯊魚煙及各式生魚片，但其實小蘋果今天鎖定的是近期推出的超大尾天使紅蝦~吃到飽阿~~

記得曾經看過新聞報導，天使紅蝦從成本來看一公斤約500元，看蝦的大小大概10~20隻，平均一隻約25~50元，這樣大家知道要吃多少了吧XD

炙燒握壽司，生魚片旁邊還有現做手捲及握壽司，從左至右依序為鮭魚、干貝、和牛以及季節限定的鮭魚卵白蘆筍等四種口味的握壽司，食材經過炙燒香氣更加逼人，尤其是那超頂級和牛握壽司，散發濃郁油脂肉嫩細滑，愛吃牛的千萬別錯過。

花雕酒烤雞，將台灣土雞以二十年陳年頂級花雕酒、花椒、宮保辣椒、薑片及大蒜醃製一天，並在醃製過程不斷翻動雞肉，最後送進烤箱以170度兩段式烘烤，中間取出刷上花雕酒增加整體的香氣，烤完再刷上香料酒帶出整體烤雞的垂涎美味！

干貝竹蛤蒸芙蓉，竹蛤的肉質比起一般蛤蜊肥美、滑嫩，下面蒸蛋軟軟滑滑的口感，配上海鮮蒸出來的湯汁更是鮮美。

紅燒牛肉牛筋蔬菜鍋，在高人指點下，小蘋果可是在第一輪取餐時就奔向它，別小看這普通的外表，裡面暗藏的牛筋又大又嫩，含有豐富膠質的口感軟滑不爛，湯香四溢，只是鍋中牛筋放的不多，各位先搶先贏！

清蒸澎湖生蠔，小蘋果之前去澎湖玩時曾經到訪生蠔吃到飽的餐廳，怎知不是殼敲不開就是烤完肉縮的跟蜆仔一樣小，所以我對澎湖生蠔一直都有陰影....沒想到這次讓我改了觀，生蠔入口滑嫩鮮甜無腥味，食材的品質果然有差。

炭烤日式胡麻松阪豬，豬的肩頸部位俗稱松阪豬肉，整頭豬只有兩片，油脂分布均勻，肉質鮮嫩帶點脆度， 淋上胡麻醬醬汁，不管口感或味道都相當合拍且豐富 。

帝王蟹石狩鍋，選用阿拉斯加帝王蟹，將鮭魚用日本石狩川料理手法，烤到表面上色後，加入熬煮過的柴魚牛奶湯與白味噌，還有本土新鮮蔬菜溫火慢熬而成這道頂級帝王蟹石狩鍋，每一碗都有滿滿的料，本想吃到最後來上一碗，可實在太飽因此錯過了。

頂級美國肋眼牛，每次看到現切的肉都忍不住交出盤子，可邪門的是每次切到盤中的肉對我來說都過熟，看著同桌友人那片粉紅色的肉片，嫩嫩多汁的....我藍瘦。

素食區，很少見到吃到飽的餐廳還特別設置一區給吃素的朋友，超級貼心。

期待已久的天使紅蝦終於上桌啦~~因為友人與主廚是朋友，主廚特製了這份綜合海鮮拼盤招待，有干貝、鮭魚、鮑魚及去了殼的天使紅蝦，話說吃海鮮不會胖，但這樣吃膽固醇可行嗎？

阿根廷天使紅蝦夠大且肥美，肉質緊實色澤紅潤，入口綿密軟嫩的口感中又帶點Q彈，我嘴角露出忍不住的笑意~~難怪讓不少饕客前來朝聖。

飲料區，現打果汁也是雨林餐廳的特色之一，會依不同季節的水果打成，今天推出的是西瓜汁、綜合果汁及蜂蜜檸檬奇亞籽，來一杯100%新鮮現打的果汁，不僅清涼暢快，對身體也沒有負擔。

另外，餐廳於4月16日(四)至6月15日(日)推出「饕級美味」餐飲活動，活動期間每位嘉賓可現場加價NT199即享一整尾『法式奶醬龍蝦尾』或『金華上湯龍蝦尾』二擇一！

甜點區，除了haagen dazs的冰淇淋，另外還有西班牙米其林主廚指定使用的梅諾卡冰淇淋。甜點櫃設在餐廳入口區，很喜歡這種做成一口大小的甜點，代表可以每一種都來一個！

現點現做的甜點，在柔軟的法式可麗餅皮中包入一球自選口味的冰淇淋，撒上花生粉、棉花糖及麥片，入口脆甜冰涼，吃起來就像質感較高的花生捲冰淇淋XD

最後再來點新鮮的水果，做完美的ending~~

台北美麗信花園酒店雨林餐廳：台北市中山區市民大道三段83號，電話：(02)8772-8800#2311，營業時間：早餐06：30-10：00、午餐11：30-14：00、晚餐18：00-21：30。