有時想吃吃清爽無負擔的食物讓身體乾淨些，但總覺得那就是些吃不飽的東西，小蘋果之前很愛去國賓飯店一樓的如歸酒廊吃輕食吃到飽，沒想到這趟去發現吃到飽沒了(大哭)，原來從6月開始變成提供單點式輕食餐點，每道菜都是由營養豐富的新鮮食材製成，追求健康平衡又兼具美味可口....好吧！看起來也是今天要進食的路線，就試試看囉！
進入飯店大廳右轉走到底的右手邊，不知是否因位處較為角落，來客數並不多，但小蘋果很喜歡挖掘這種地方，所謂想用餐又不用訂位的地方(尷尬笑)。
剛好遇到2018足球世界盃，貼心提供螢幕觀看比賽，還有推出「世界盃、喝一杯」的活動，只要喝下當日賽程支持球隊「一口杯特調酒」(每杯300元)，若是該球隊射門得分，還可以再獲贈啤酒一瓶，支持球隊進球越多，就贈送愈多啤酒。
以上為107年6月用餐之完整菜單，提供參考。
香料白豆蔬菜湯(300元)，算是西方家庭很常見的一道湯品，雖然沒有一定的食譜，但不外乎就是使用大量蔬菜及含有澱粉和蛋白質的奶油白豆增加飽足感，不需要太多調味，喝起來就有滿滿的自然鮮甜。
這裝湯的缽看起來很厚實，但保溫效果好像沒這麼厲害，不符合喝湯一定要喝到燙嘴的小蘋果需求。
湯裡有洋蔥、櫛瓜、紅蘿蔔、菠菜葉、番茄丁等多種蔬菜，滋味算是清爽，為了增加飽足感，除了潤口綿密的奶油白豆外，其實鍋底還藏了不少通心麵，讓我想起香港早餐吃的通粉+火腿。
薏仁水果沙拉(360元)，粒粒分明的薏仁、菠菜葉、新鮮藍莓、番茄丁及一整排羊乳酪，撒上烤過開心果和切碎茴香頭，色澤鮮豔開胃。
將初榨橄欖油、檸檬屑、檸檬汁、乾燥奧勒岡、猶太鹽及黑胡椒拌勻製成的油醋醬，吃起來風味明顯、舒爽不膩的滋味讓我特別喜歡。
原本覺得這道沙拉應該是清淡到不行，沒想到用雞湯熬煮過的薏仁吃起來帶有鮮味有彈性、入口即化的羊乳酪味濃、藍莓酸甜多汁，再加上特調油醋和脆口開心果，層次豐富讓人一口接一口。
炙烤蒜味香料雞肉(400元)，瞧瞧這份量~可是一整隻雞的雞胸肉，有夠澎湃的啦！用匈牙利紅椒粉與薄荷葉醃製過的雞肉，在炙烤盤上以中火加蓋煎烤，上桌散發濃郁的香料味相當迷人，只是切記一定要多人分享，不然肉吃太多還是會膩，或者來點tabasco之類的調味換個味覺可能會好些。
下層的北非米，讓這道料理除了很多很多的蛋白質也不能少了必須補充的澱粉質，這搭配完全是健身菜的概念。
蒜香蘆筍火腿軟法(320元)，將軟法略烤上色後塗抹些許美乃滋，夾入酥炸過的美國蘆筍、火腿、生菜葉、薄荷葉及蝦夷蔥，是個可以豪邁大口咬下、或是秀氣將食材分開享用的一道料理。
多汁的美國大蘆筍，散發一股清香感，搭配上帕馬火腿的鹹度更加襯托蘆筍的清甜，蘆筍外的麵包粉參有檸檬、胡椒及蒜碎，鹹香味足。
沾點用美乃滋、檸檬屑、檸檬汁、蒜及鹽調製而成的檸檬蒜味美乃滋，酸鹹清爽的口感超適合搭配肉類及炸物。
凡點輕食餐點皆附一杯咖啡或茶，今日選擇的是Twinings無咖啡因系列的菊香薄荷茶，上桌不是"一杯"是"一壺"~~棒棒der
Lobby Lounge如歸酒廊：台北市中山區中山北路二段63號1樓，電話：(02)2571-0307，營業時間：11：30-14：00。
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