一口小蘋果

對居酒屋的印象，就是點了很多很貴也吃不飽，小蘋果這次去基隆玩，得到在地朋友大力推荐的口袋名單「擇食居酒屋」，聽說是基隆出名的深夜食堂，即便開在孝一路巷弄中，平價及新鮮的食材依舊獲得不少老饕愛戴，也讓我見識到能吃飽的居酒屋，開心阿~~

曾經有許多日本人跟我說;台灣是日本以外發展日本料理最成功，也最美味的地方。這點，別人怎想我不知道，但對於去過5、60次日本的我來說，倒是深信不疑，甚至有一些店做的比日本當地好吃。BUT，當然這是主關口味的問題，和道不道地也許無關。BUT再BUT，台灣好像少有專門賣「一夜干」的居酒屋?今天咱們就來介紹一家這樣的日式居酒屋。 

串燒在日本通常是二次會、三次會喝酒的地方，不過好像不少台灣人把它當正餐在吃(笑)。

話說最近台灣拉麵界討論度最高的應該是全日本唯一一家米其林拉麵店「蔦」，按理說我這個拉麵控應該是要過去聞香一下才對，但看到朋友分享預期的排隊人龍只好打退堂豉。 

我很常和朋友分享美食，但總不愛談道不道地，更精準的說法是我不太喜歡講:「什麼料理就該怎樣又怎樣」，因為我總會在心裡默默唸著:「就算多道地，但我放在嘴裡就是不好吃，有頂用」?為什麼要這樣開頭，是不希望大家先用「道地」套在這間近來個人頗愛的麵屋，不管你把它當成那一國的料理。  

前陣子經過峨嵋街時發現有一家新開的店，門裡門外擠了、排了一堆人。好奇問了身邊的朋友得到的答案是「海霸王」開的新餐飲品牌，走的是平價立吞生魚片、蓋飯.握壽司和四種不同平價的個人火鍋。當下，我只覺得這個戰場選得好，而且營業時間一直到凌晨兩點，加上店裡裝潢和用餐空間有高價餐廳的享受，果不其然一開幕就造成轟動。