標榜「自栽農場蔬果、自製熟成牛肉、手工義大利麵，採用手工料理，以新鮮當季食材，將料理本質中的美味，變成精緻的料理」的L'IDIOT RESTAURANT驢子餐廳，一直是小蘋果的口袋名單，今兒個終於有機會親臨，不論食材挑選、烹調用心、周全服務及環境氣氛，尤其今年初推出的超高CP值平日午餐，果然不負眾望。
距離雙連捷運站約8分鐘左右的路程，進入華泰王子大飯店左手邊即是驢子餐廳，映入眼簾的開放式大長桌簡約大方中又帶有質感，透明杯掛燈及倒吊燈泡增添浪漫氛圍。
桌面上放著自家栽種現採的蔬菜，緣起華泰大飯店集團第二代的Fudy Chen為了讓餐廳取得最新鮮的食材，索性自己在台北近郊開了間有機農場，每天採收後20分鐘內直送餐廳，讓大家品嘗到最新鮮天然原味的堅持，這種認真讓人感動。
今天決定吃內含沙拉、主餐、甜點、飲料的平日午間套餐，另酌收80元/人的水資。
附上2018年6月用餐之完整菜單供參考。
招待餐前麵包，烤過的麵包吃起來有嚼勁，值得一提的是旁邊這盅沾醬，不是常見的油醋，而是用Ricotta Cheese+蜂蜜+堅果製成的奶油醬，奶香四溢香甜不膩，淋上些許巴薩米克醋，酸甜香濃散發在口中，層次豐富。
經典凱薩沙拉(599元平日午間套餐-沙拉)，生菜淋上自製鯷魚凱薩醬，充滿鮮味的酸鹹口感有別於一般沙拉醬，旁邊整片烤過的大蒜麵包取代麵包丁，鋪滿現刨的帕馬森起司，看似點綴用的西班牙紅椒粉卻有明顯的提味效果，hen加分。
農場花園沙拉(599元平日午間套餐-沙拉)，滿滿的有機食蔬外還有餐廳自己摘種的櫻桃蘿蔔、甜菜根、不少的堅果，還有一個食材出現在沙拉中讓小蘋果覺得很特別，那就是〝蒜頭〞，搭配蘋果醋醬汁一起享用算是清爽路線。
手工豆奶起司芝麻葉沙拉(899元平日午間套餐-沙拉)，別小看這盤，裡面除了各種新鮮的生菜葉其實還藏了許多好東西，像是無苦澀的糖漬檸檬片、風乾番茄、自製豆奶起司，及哈密瓜、葡萄等季節水果，搭配濃郁酸香的檸檬油醋，很用心的一道沙拉我喜歡。
番茄湯(平日午間套餐-主廚精選例湯)，不會水水無味也不是加了奶的膩口，就是那種....喝完會覺得自己變得更健康的味道XD
慢燉茄汁牛筋肉醬水管麵(599元平日午間套餐-主菜)，把牛排精修後剩餘的碎肉與西蔬菜炒香、加入雞高湯燉煮，再與蒸到半軟的牛筋和蔬菜高湯煮到入味，與牛筋一同燉煮的肉醬更能散發膠質黏滑的口感，因此累積不少饕客。
小蘋果很喜歡吃有口感的義大利麵，一問之下才知道，驢子餐廳的義大利麵是用台灣麥粉自製的，難怪吃起來口感偏硬有嚼勁，完全合我的胃。瞧瞧那大塊的牛筋份量不少，吸飽濃郁肉醬的水管麵Q彈，風味微酸鹹香，喜歡重口味的朋友千萬別錯過。
松露楓糖豬排與香滑馬鈴薯泥(899元平日午間套餐-主菜)，小蘋果本來對豬肉就沒什麼慾望，加上看起來不算精緻的擺盤，本來想跳過，但一上桌飄來的焦糖香氣，讓我這螞蟻忍不住嘗了一口，沒想到一吃竟愛上！而且是下次必點的那種愛！
看看這豬排的厚度，是不是很有誠意？用楓糖香煎過的丹麥豬里肌肉質軟嫩，外層因焦糖帶有些許的甜味及脆度。
輕輕一切就劃開的豬肉細嫩多汁，搭配上燉煮過的酸甜蘋果、脆香青蔥和一點點充滿奶香嫩滑無比的薯泥，與豬肉油脂極搭、滋味迷人無敵~~只是不知是蘋果青蔥給太少，還是肉實在太大塊，吃到最後顯得有些膩，覺得兩人分享更合適。
爐烤頂級紐約客牛排(899元平日午間套餐-主菜)，驢子餐廳的一大特色==>以西班牙Josper烤箱純炭火密閉真空式烤製牛排，出爐前再用Jack Daniel's檜木桶木屑下去燻香，讓牛排表面吃起來帶有威士忌的香氣，鋪上永續農場自己栽種的羽衣甘藍、番茄及小黃瓜。
經過熟成的牛肉色澤粉嫩卻不帶血水，油脂分布均勻的肉質口感鮮嫩，可以先搭配用牛高湯熬煮的Gravy醬汁，或是沾點質地細緻鹹度較低的猶太鹽，美味多汁讓人停不了口。
脆煎櫻桃鴨胸(880元)，經歷七天熟成的鴨肉肉質風味細緻明顯，底下鋪的是農場自種羽衣甘藍、紅蘿蔔，加上鴨腿肉、破布子一同伴炒的配菜與醬汁，很是澎派。
經過熟成的鴨肉，煎過後外皮變得更加酥脆，咀嚼起來多汁鮮嫩有彈性，也沒有一般鴨肉的腥味，粉紅色肉質及鮮美口感，給一個讚！
開放式鳳梨酥與鳳梨牛奶冰淇淋(260元)，其實正常來說搭配在午間套餐的甜點是提拉米蘇，今天托好友的福，特別換成季節新品嚐嚐鮮！底層新鮮鳳梨塔、中間一片糖醃漬過的風乾鳳梨、再堆球鳳梨牛奶冰淇淋，來場曼妙的鳳梨圓舞曲。
夾入新鮮的鳳梨內餡的鳳梨塔吃起來酸酸甜甜，冰淇淋香濃細緻，上頭的香草及開心果碎脆口增加層次，是一道吃不膩的甜點，只是所有加了冰淇淋的食物都需要速速解決無法慢慢品嘗，讓人有些意猶未盡><
不論餐點與價格整體來說都很滿意，舒服自在的用餐環境，服務生的親切介紹，在這裡用餐果然是一種享受，期待下次再訪！
華泰王子大飯店L'IDIOT RESTAURANT驢子餐廳：台北市中山區林森北路369號1樓，電話：0903-393098，營業時間：11：30-14：30、17：30-21：30。
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